多角度布局推动企业稳定发展
在2023年至2024年上半年，海科佳集团通过多角度的产品线拓展，成功实现了企业经营的平稳发展。尽管国内业务因挂面生产线产能增长缓慢受到一定影响，海科佳在其他领域取得了显著进展。公司不仅拓展了方便面生产线、全自动化米粉生产线、鲜面条冷冻熟面全自动生产线、手延空心面生产线、包子馒头等中央厨房生产线，还积极开拓国际市场，取得了历史最佳业绩，并赢得了国际市场的良好声誉与用户口碑。
聚焦传统工艺 打造全自动化生产线
面对2024年激烈的市场竞争，海科佳选择了专注和聚焦的品牌策略，特别是在传统工艺设计生产线上进行了深入研发。经过两年多的持续研发，公司在2024年推出了全自动化米粉生产线，实现了从原料处理到成品包装的全线自动化。此外，海科佳还推出了低温真空杂粮鲜面挤出机，采用国际先进的冷挤压工艺，确保了低温生产，赋予了杂粮面条独特的口感和营养价值。全自动鲜面条生产线则通过真空和面工艺以及片絮复合工艺，确保了面筋网络的致密性，生产的面条更具韧性和口感。同时，公司独家研发的手延空心面生产线，完全按照传统手工制面工艺进行自动化生产，共涉及20道工序，完美再现了传统手工制面的技艺。
应对挑战与未来展望
尽管取得了诸多成就，海科佳集团也面临着一系列挑战。2023年，随着中国人口红利逐渐消失、老龄化加剧，消费品市场进入存量竞争阶段，市场需求不足成为企业发展的主要障碍。此外，行业内中小企业的价格竞争导致“劣币驱逐良币”的现象，进一步增加了市场的不确定性。未来三年，海科佳预计面临的主要风险包括市场需求不足、部分客户经营不善引发的货款风险以及中小企业之间的价格内卷。为此，海科佳希望借助方便食品大会的平台，加强设备厂商与食品企业之间的互动合作，推动食品企业的产品创新，并通过自动化设备保障生产效率与产品质量。建议中国方便食品大会举办专门的对接沟通会议，让食品企业明确提出设备需求，以更好地应对市场挑战。
